






气调库
气调库又称气调贮藏是当今厉害的果蔬保鲜贮藏方法。它是在保鲜库的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、---、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,冷藏冷库多少钱,抑制果蔬呼吸作用,---其---过程,冷藏冷库制作,---地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期(销售货架期)。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍;气调库内储藏的果蔬,出库后先 从休眠状态醒,这使果蔬出库后保鲜期(销售货架期)可延长是普通冷藏库的 2~3 倍。气调贮藏能在适宜低温条件下,通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度,大程度地创造果蔬贮藏佳环境,其效果表现在以下方面:气调贮藏营造的低氧(一般氧含量为3%—5%)、适当co2浓度能有效地抑制呼吸作用,减少果蔬中营养物质的损耗,同时抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生;清除贮藏环境气体中的乙烯,以抑制其对果蔬的催熟作用,---后熟和衰老过程;增加环境气体中的相对湿度,以降低果蔬的蒸腾作用,从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。
3.光线 :
光的作用主要是引起茶叶中的色素类物质(如叶绿素类)的光氧化作用,肇庆冷藏冷库,使绿色的名优茶退色,形成棕黄色;光还能引起茶叶中一些芳香物质发生反应,产生一些---的气味,如“日晒味”等,导致茶叶的香气、色泽、滋味劣变。因此,茶叶避光保存非常重要。
4.空气湿度:
茶叶具有---的吸附水分的特性。在湿度相对较高的环境中,冷藏冷库的价格,茶叶易吸潮而使茶叶含水量逐渐增加,---是在相对湿度80%以上时,茶叶的含水率---就达到10%以上。因此,名优绿茶的包装应采用透水性能差的包装材料,贮藏在相对湿度30-50%的环境中。
小型冷库的布局
小型冷库的布局通常是一个单层建筑,大部分是在一楼和地下室,并且空间不会太大,存储产品不会很多,所以在布局的设计上,根据上述特点设计冷库门的大小、需要保温材料和其他冷库设备的选择。
小型冷库的层高
小型冷库的净高度(即从地面到顶部的冷库高度),一般低于建筑物高度20厘米左右,冷库的净高一般在2米到3米之间,净高取决于库房的高度,冷库要放的货物多少、取送是否方便等因素。
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