冷库工人：穿越“冰火两重天”
门外气温近40℃，门内是零下18℃的工作环境，每天感受近60℃的温差。酷暑中，南昌有这样一群劳动者，他们短袖和棉衣相互替换，防---藏冷库，克服着两种坏环境带来的困难，辛勤劳作。他们就是冷库工人。连日来，南昌持续高温，冷库工人每天承受着高温与低温的落差，穿越“冰火两重天”，将水饺、肉类、海鲜等食材运送到市民的餐桌上，---供应充足。
今年43岁的李小兵是冷库的搬运工，已经在这里工作3年多，每天在零下18℃的冷库中搬运货物、管理货物。 只见李小兵快速换上棉服、戴上棉帽、穿上棉鞋，揭阳冷藏冷库，给膝盖套上护住膝，然后开着叉车进入冷库。---也套上一件棉衣，跟着李小兵进入冷库。 进入冷库后，---感到寒气逼人，地面上已经结冰。冷库里的肉制品、汤圆、水饺等货物摆放整齐。在灯光下，能明显看到一层升起来的雾气。尽管外面是酷暑，但冷库的顶部却结满了厚厚的冰凌。---在冷库里只待了10分钟，就开始感到阵阵寒意，冷气从脚底直往上钻，手指头都不太灵活。 李小兵开着叉车在冷库里熟练地将一箱箱冷冻物品按类别有序摆放。“每天早上8时上班，工作8个小时。一般开着叉车进出冷库搬运货物只需要几分钟，但是，长的时候在冷库里待了两个多小时整理货物。”李小兵说，刚做这个工作的时候，他还有点不适应里外温差，“难受的是，外面天气热，身上刚出汗立马进入冷库搬货，冷藏冷库设备，温度又急剧下降，那种感觉真是透心凉。” 走出冷库的瞬间，---的眼镜上布满水汽，皮肤有灼热的感觉。每天来回穿越近60℃的温差，面对“冰火两重天”的考验，李小兵说：“我们都习惯了。”李小兵每天要出入冷库搬货近百次，搬运货物50吨左右。“想到我们搬运的食材能够及时送上市民的餐桌，虽然辛苦，但很欣慰。”李小兵笑着说。
建造食品原料冷藏库安装管理要求有哪些？
食品原料冷藏库是利用低温条件抑制食品板料中本身的微生物和---的生长繁殖速度，有效的维持保鲜食品原料的、自然的延长其储存时间。食品原料冷藏库温度一般设计控制在0-10℃。可以安装设计在低温冷库的隔壁，设计建造成组合冷库，可节省能源。
冷藏库储存食品原料时一定要注意贮藏时间，因为根据食品原料冷藏库温度条件，抑制微生物的生长也是只能---在一定的时间内，不能像低温冷库保持其时间那么长。冷藏加储存的原料可以贮藏农产品水果、蔬菜类，同时根据温湿度要求，也可以贮藏以蛋类等已经加工的成品或半成品甜点、汤料等。
大型冷库设计安装是一项非常严谨的工程，需要经验丰富实力---的冷库设计施工团队来完成，才能---的---冷库的，---日后的正常运行。有许多要求和细节需要注意。
大型冷库造价设计参数的确定
基本的冷库设计参数包括冷库尺寸、温度、机---择等，然而，蔬菜冷冻冷藏冷库，一个完整的设计方案这些信息是远远不够的。一般客户只提供一些简单的信息，例如要建多大冷库、储存什么东西等。仅拥有这些信息设计出一套合理的方案几乎是不可能的。我们需要深入了解客户需求（日出货量、进货量、进货温度以及存放方式等）、现场考察、测量尺寸、熟悉场地周围情况，做好这一系列工作后，才能着手冷库方案的规划，给出令客户满意的方案。
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