






低温冷藏库的库房容量是依据储存食品的高量来设计的,这个高量是根据储存的食品在低温冷藏库内堆放所需要的空间体积,加上工人走路的过道,计算准确的低温冷藏库的容量,再确定这个冷库的长度和宽度;我们会根据量出的长、宽度和空间面积来给出具体的设计方案;
低温冷藏库的保温材料一般都会选择拥有较好隔热性能并且经济实用的类型。采用全封闭制冷压缩机,运行---运行时间长,安全省电,设备5-6年以内无需维修。
一般情况下,低温冷藏库人们会选择功率小、价格便宜的全封闭式压缩机;中、大型食品冷库一般会选择半封闭式压缩机,也可以考虑氨制冷压缩机,其具备功率大并且可以一机多用,建蔬菜水果保鲜冷库,就是安装和管理会比较复杂。
速冻冷库不同于其他的几种冷库,水果蔬菜保鲜冷库的,速冻冷库对冷库的制冷作用有着---的请求,速冻冷库的温度和冻住功率都合格才能启到速冻的作用。
1.了解冷库的用处并到冷库场所实地考察收集冷库参数。冷库场所的详细参数很主要,冷库场所实际巨细,周边环境等,都直接影响速冻库设计时所选用的冷库设备以及冷库的施工图等。
2.根据冷库要寄存物品的特性挑选适宜的冻住温度以及冻住时刻。不同类型的产品温度需求也不一样,例如金抢鱼对速冻库的温度需求就异于一般的生鲜产品,冻住物的中心温度要到达-50度,才干---其鱼肉的。因而速冻库对产品特性等特色的了解要准确无误!断定了以上两点再选配速冻冷库要用的冷库设备、冷库零配件等。
冰鲜、活鲜、鲜冻的区别
冰鲜:海鲜上岸后用碎冰一层一层将其覆盖保鲜。
缺点:保存时间短、保鲜不均匀、容易滋长---。
活鲜:运输不方便,长途运输由于颠簸、惊吓会使鱼分泌不好的改变鱼的肉质和营养。
海鲜冷库冷冻海鲜,在冷库库温相同的条件下,冷库容量相同的条件下,我们所选的机组制冷功率都是相同的,但是品牌之间的区别也会影响到冷库造价,广州保鲜冷库,库我们在选择制冷机组的时候,选择正规厂家生产,或者是国内好的产品,不要为了价格上一点点的优惠,而选择劣质产品。在后期使用的过程中,一但出现问题也能够获得保修,同时品质比较好的制冷机组所具有的保温性能---,这也会让冷库使用得到有效的提升。
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