






1.---冷库在储存管理中要遵循:---按温、湿度要求储存于相应的库中;在库---均应实行色标管理;搬运和堆垛应严格遵守---外包装图式标志的要求,规范操作。怕压---应控制堆放高度,保鲜冷库,定期翻垛;---与仓间地面、墙、顶、散热器之间应有相应的间距或隔离措施。
2.冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备,冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。
冷库温度下降慢的原因
6、冷库系统中的制冷剂量不足,制冷能力不足
冷库制冷剂循环量不足主要有两个原因,一是制冷剂充注量不足,此时,只需补入足量的制冷剂就可以了。另一个原因是,系统制冷剂泄漏较多,遇上这种情况,应先查找漏点,水果保鲜冷库安装造价,重点检查各管道、阀门连接处,查出泄漏部位修补后,再充入足量的制冷剂。
7、 压缩机效率低,制冷量不能满足库房负荷要求
压缩机由于长期运转,冻保鲜冷库,汽缸套和活塞环等部件由于磨损---,配合间隙增大,密封性能会相应下降,压缩机的输气系数也随之降低,制冷量将减少。当制冷量小于库房热负荷时,将导致库房温度下降缓慢。可通过观察压缩机的吸、排气压力大致判断压缩机的制冷能力。若压缩机的制冷能力下降,常用的方法是更换压缩机的汽缸套和活塞环,如果更换后仍不能凑效,冷藏保鲜冷库定做,则应考虑其它方面的因素,甚至拆机检修,排除故障因素。

葡萄怎样---地利用冷库进行保鲜?
葡萄冷藏贮存,入库完毕,在5-7天内逐步降到0℃-5℃,空气湿度控制在90-95%,每2到3天通风换气一次,时间大约半小时。注意:葡萄在贮藏期需包保鲜纸,要用保鲜纸以防失水皱皮;在降温过程中,除了冷库建造完葡萄按照这样存放外要每天检查葡萄的情况,以便随时调整库温。 同时每天检查冷库电源是否稳定,冷风机是否正常运转,如果有任何问题感觉温度有差异, 葡萄的冷藏气调——所谓气调贮藏,即改良贮藏环境气体成分的冷藏方法。气调贮藏的原理是建立特定适宜的低温、低氧含量、高---含量、乙稀含量和相对湿度的贮藏环境,有效抑制水果---,从而达到保鲜的目的。注意:气调冷库内低氧、高---,工作人员进入必需备有特殊装备方可进入或开库通风换气后方可进入。 葡萄入库后要进行定期检查,及时挑出烂粒、烂果等。用冷库贮藏的葡萄,出库前要进行缓慢升温,以防出现结露现象。升温每次以高出果温2—3.5℃为宜,相对湿度75%—80%左右,当温度升到与外温相差4—5℃时即可出库,葡萄出库后,要及时对库房进行清扫,消毒。、
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