






冷库管理
库房的使用管理
1.冷库的使用,应按设计要求,充分发挥---、冷藏能力,---安全生产和产品,养护好冷库建筑结构。库房管理要设专门小组,责任落实到人,每一个库门,每一件设备工具,都要有人负责。
2.冷库是用隔热材料建成的,具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性,节能保鲜冷库,要把好冰、霜、水、门、灯五关。
3.防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。
4.保护地坪(楼板),保鲜冷库,防止冻臌和损坏。
冷库在规划设计阶段需要考虑以下因素:
一、规模化
无论站在冷库持有人还是使用人的角度,规模化的投建和运营都是降低成本重要的基础。这个;规模化包含冷库自身的;规模化形制和冷库所处;规模化 环境两个方面。
1、规模化形制,保鲜冷库设计安装,即冷库的单体建筑需要规模化呈现。冷链需求以服务为导向,追求规模化物流运营,以达到优化运营成本的目的,单元冷库服务的解决方案是较为基础的现代冷链物流运营理念,如:至少要满足一个消防单位并保有多进出的独立库门等。
2、规模化环境,即冷库应该设置在拥有一定规模的物流园区或产业园区内。冷库所---的冷链职能与物流密不可分,冷库也不能完全脱离物流运营而独立存在,因此规模化的物流及其产业化环境是保障冷库冷链职能的重要条件。除产业化定制外,当前国内配置完全独立的冷链物流园尚不多见,但从发展趋势来看,在拥有一定规模的物流园区或产业园区配置一定规模的冷库是非常有---的。
影响冷库造价的六大因素:
地域:冷库建造地域外界环境会直接影响冷库材料的选择及数量;
温度:相同库容量,冷库温度越低冷库造价则越高。常见冷库温度有0~5℃果蔬冷库 ,果蔬保鲜冷库出租,-15~-25℃低温冷冻库,-30~-60℃---温速冻库,15~20℃常温阴凉库;
大小:冷库容量越大造价高。所需制冷量、保温材料越多,自然冷库价格也越高;
功能:一些特殊性质的冷库,要比普通的冷藏保鲜库造价高,比如:防爆库,气调库;
机组:品牌差异,价格相差较大
系统:冷库方案不同,制冷系统也有多重选择途径;
分间:相同容量冷库,分割间数不同,冷库设备配置数量也不同,这些也是影响冷库价格的关键因素之一;
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