食品原料冷藏库管理要求：
5、在原料入冷藏库贮之---定要检查原料的品质，是否出现变质，这样是不能入库储存的。
6、入冷藏库储存的原料，也在保持包装干净，有些鱼类、肉类等原料包装应更换，以防污染及带入---；而奶没、甜品类必须同包装一起冷藏，以防变色或是干缩等现象。
7、冷藏库设备的底部及靠近冷却管道的位置相对温度较低，所以是把奶制品、肉类、禽类、水产类原料存在这些位置。
8、定期对食品原料冷藏库进行清扫整理，保持冷藏库内卫生清洁整齐。
9、一定要---食品原料冷藏库温度、湿度标准化。
投资标的选择：“大房东+自运营”经营模式的开发商更具投资价值
目前我国高标冷库供给较为分散，市场集中度较低，未来或将加快整合速度。
在众多玩家中，相比于其他经营模式， “大房东+自运营”的经营模式收入结构多样，不仅有租金收入和运营收入，还持有产权，未来可享有土地增值红利。同时由于向用户提供了租赁以外的增值服务，可以---满足用户的需求，与用户粘性高。地产开发商正积极进行全国布局，扩大市场占有率，强化自身仓网能力；此外，产业方开发商自带商流，也是投资标的。
高标冷库是投资---
目前，我国现存冷库中，传统冷库仍是主流，高标冷库占比较低。但高标冷库的需求规模逐年增长，未来增速逐渐加快，保鲜冷库，主要由两大因素驱动。
其一，保鲜冷库出租多少钱一方，苏通及消费端客户是拉动高标库需求的主力：生鲜线上零售是高标冷库租赁需求中占比很大的行业，约占高标冷库总需求的1/3；近年来生鲜线上零售行业进入高速发展阶段，18-21年的年复合增长率---59.4%。
其二，下游用户的冷库需求升级。传统冷库普遍存在效率低下、能耗高和存在食品安全---等问题，保鲜冷库 水果，无法充分满足下游用户的需求，冷冻保鲜冷库，大量需求或将从传统冷库逐渐向高标冷库迁移。
经冷库视界模型---，2021年我国高标冷库需求规模达到165亿元，未来将加速增长。
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