速冻冷库排管-湛江速冻冷库-德宝大中型冷库工程

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    2023-12-18

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冻鱼冷库的温度也不尽相同,目前常见的温度区间有:水产冷藏库:-10℃~-18℃,速冻冷库工程安装,水产冻鱼冷库:-20℃~-23℃,速冻冷库设计安装,鱼肉类速冻冷库:-30℃~-40℃。

  在做好水产冻鱼冷库管理之前,我们应先了解一下鱼类易变质的因素:一是高温环境下微生物容易繁殖,污染了鱼肉蛋白质,二是鱼肉含有很多脂肪,容易被氧气氧化,导致新鲜的鱼肉肌红蛋白的变色,影响鱼肉的口感、色泽。

  品类规范入库,入库前检查,预冷防异味,严控冷库温度,定期给冻鱼冷库通风散气。





如何选择合适的冷库:

3、根据所储藏的物品来设置相应的温度。

  一般高温冷库的温度在0-8℃(水果、蔬菜、茶叶、红酒、化工原料等);

  低温冷库的温度是在-10℃~-23℃(鸡腿、肉丸、海鲜等);

  低温速冻冷库的温度是在-23℃~-30℃(新鲜的海产品和肉制品等);

  ---温速冻冷库的温度是在-45℃~-60℃(三文鱼、金抢鱼等海鲜等)。

  4、根据自己建冷库的场地的特点和当地的水源情况,选择制冷机的制冷方式,一般有风冷和水冷。制冷机是风冷式的客户需要选择安放位置即可,制冷剂是水冷式的客户还需要配置水池、循环管道及水泵、冷却塔的安放位置。




速冻冷库运用维护注意事项:

1、避免建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。

2、维护地坪,避免冻臌和损坏。

3、速冻库运用,应按照规划请求,充分发挥冻住、冷藏的效果才能---安全出产和商品,维护好冷库建筑结构。仓库要设专门小组办理,职责落实到每一个人,湛江速冻冷库,每一个库门,每一件设备东西,都要有人负责。

4、速冻库是用隔热材料做成,具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷特性,要把好冰、霜、水、门、灯五关。

5、速冻库有---合理使用库容,不断总结、---产品堆垛办法,速冻冷库制作,安全、合理安排货位和堆垛高度,进步冷库使用率,堆垛要结实、规整,便于盘点、查看、进出库。




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