






食品冷库建设的地基要求
食品冷库建设中,低温冷库地坪建设除要有有效的隔热层外,隔热层下还必须进行处理,以防止土壤---。因冷库的地基受低温的影响,土壤中的水分容易被---,土壤---后体积膨胀,会引起地面破裂合建筑结构变形等。
制冷设备影响食品冷库的温度
不同的冷库温度要求需要不同的冷库设备,通常要求高的冷库会采用无霜速冻制冷方式,配置品牌压缩机及制冷配件设备等,冷藏保鲜冷库的,采用自动化霜,有微电脑智能控制等。
库温要求在-18℃~-23℃之间,就是低温冷库,低温冷库的特点就是不定期逐步的物品放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20℃。
如何维护日常维护和制冷系统的运行。
1.初始运行单元:经常观察压缩机的油表面、回油情况和油质,及时解决油脏或油表面下降,避免润滑---。
2.对于风冷机组:经常清洗风冷,使其保持---的换热壮态。
对于水冷机组:经常检查冷却水的浊度,如果冷却水太脏,应更换。检查供水系统是否运行、冒、滴、泄漏。泵工作是否正常,阀门开关是否有效,中山保鲜冷库,冷却塔。风扇是否正常。对于冷却机组:经常检查冷凝器结垢问题,及时处理结垢。
3.风冷式蒸发器:经常检查除霜情况,除霜是否及时有效,会影响制冷效果,导致制冷系统回流。
4.经常观察压缩机的运行状态,大型气调保鲜冷库制造商,检查其排气温度,---注意系统的运行状态,及时调整系统的供和冷凝温度。
速冻冷库安装中易忽视的问题
冷藏库协会对速冻冷库的装卸费、处置费这两部分也有一个指导价格。以上海为例,上海冷藏库协会对处置费给出的指导价是40/吨元,而上海目前的平均价格尚不足30元/吨。这必然会影响速冻冷库管理者在装卸、储存管理(包括库温控制)中的服务。尤其是很多新建速冻冷库,大都为单层货架式,货物装卸机械化程度较高,服务不---,就有可能造成货物的耗损和破坏。长此以往,蘑菇保鲜冷库,很容易形成不好循环:价格低了,服务肯定差;冷库的服务差,其租金价格自然就上不来。
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