






如何选择合适的冷库:
3、根据所储藏的物品来设置相应的温度。
一般高温冷库的温度在0-8℃(水果、蔬菜、茶叶、红酒、化工原料等);
低温冷库的温度是在-10℃~-23℃(鸡腿、肉丸、海鲜等);
低温速冻冷库的温度是在-23℃~-30℃(新鲜的海产品和肉制品等);
---温速冻冷库的温度是在-45℃~-60℃(三文鱼、金抢鱼等海鲜等)。
4、根据自己建冷库的场地的特点和当地的水源情况,选择制冷机的制冷方式,一般有风冷和水冷。制冷机是风冷式的客户需要选择安放位置即可,制冷剂是水冷式的客户还需要配置水池、循环管道及水泵、冷却塔的安放位置。
如下几项主要影响海鲜冷库造价的因素,方便企业在规划海鲜冷库建造安装前有更多了解,做水果冷藏冷库,---地选择合作的冷库建造安装公司。
1.海鲜冷库所需的温度;如刚捕捞的海鲜要实现冷冻长期储藏的话,则需要根据库房情况及日入库量等分割海鲜冷加工车间、-30~-40℃的海鲜速冻冷库、-18~-23℃的海鲜冷冻冷库。
2.海鲜冷库所选的库容:主要根据日出入库量及总体计划储藏量而定。虽然海鲜冷库建设得越大,平均单位造价越便宜,但闲置太多的冷库库容空间容易使得降温慢、不均匀等造成海鲜冷库储存损耗及运行成本增加等;
3.海鲜冷库所选的设备:不同品牌、不同型号的设备造价相差较大,建议企业或个人可选择制冷的制冷设备,并配备如保温隔热---良的150mm厚度规格的聚氨酯双面彩钢等,可---地降低后期冷库运行能耗等。
海鲜不易贮藏也不易运输,所以市场上买到的海鲜以冷冻海鲜居多,常见的海鲜冷冻分5种鲜冻、速冻、船冻、片冻、单冻等,海鲜冷冻技术的不同,海鲜保鲜的效果也不尽相同,冷藏冷库报价,那么什么样的冷冻技术适合保存海鲜呢?
海鲜的保鲜技术有哪些?
鲜冻:新鲜、鲜活速冻,锁住营养,留住美味。
速冻:急冻:在零下40℃的条件下,中山冷藏冷库,采用速冻技术迅速---。
船冻:在捕捞船上采用速冻技术,冷藏冷库的价格,将捕捞上来的鲜鱼急冻。
片冻:按一定规格重量排盘,进行速冻。
单冻:(iqf)单独个体,采用单冻机进行速冻。捕捞作业方式:定时网、托网。
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