






速冻食品冷库还得具备如下五个基本要素,哪里有速冻冷库,才能有更长的保鲜期,才能---地远销。
1. 食品速冻冷库安装时设计的温度通常控制为-15℃~-35℃。并通常在20分钟内完成---;
2. ---完成的食品的温度通常是在-18℃或以下---的温度;
3. 在安装使用的食品速冻冷库中---完成的食品形成的---针状小冰晶直径应小于100μm
4. 在食品速冻冷库中---完成形成的冰晶体因与液态水分布相近,因此未被损伤的细胞组织维持着速冻食品的原来的口感;
5. 正因为在食品速冻冷库中的快速---形成的微小冰晶体未损害细胞组织,那解冻后冰晶体融化的水分就能被细胞吸收而不产生汁液流失,也会尽可能的保障了食品的原始风味。
5仔细倾听压缩机、冷却塔、水泵或冷凝器风机的运行声音,及时处理异常情况,食品速冻冷库工程,检查压缩机、排气管和地脚的振动。
6压缩机维护:初始系统内部清洁度差。运行30天后更换冷冻油和干燥过滤器,运行半年后更换(根据实际情况)。对于清洁度高的系统,冷冻油和干燥过滤器也应在运行半年后更换,这取决于未来的情况。
冷库:仓库体的维护。
a新安装或长期停用后,a冷库再次使用,冷却速度应合理:每天控制在8-100c,00c时保持一段时间。
b库板保护:使用时注意硬物对库体的碰撞和划伤。由于会造成库板的凹陷和腐蚀,---时会降低库体的局部保温性能。
c密封保护,由于预制冷库由几块绝缘板组成,板之间有一定的间隙,梅州速冻冷库,施工中用密封胶密封,防止空气和水进入。因此,在使用过程中及时修复一些密封故障部件。
d地面保护,一般小型预制冷藏地面使用保温板,使用冷藏应防止地面有大量的冰和水,如果有冰,清洁不得使用硬敲击,损坏地面。
低温冷藏库的库房容量是依据储存食品的高量来设计的,这个高量是根据储存的食品在低温冷藏库内堆放所需要的空间体积,加上工人走路的过道,速冻冷库厂家,计算准确的低温冷藏库的容量,再确定这个冷库的长度和宽度;我们会根据量出的长、宽度和空间面积来给出具体的设计方案;
低温冷藏库的保温材料一般都会选择拥有较好隔热性能并且经济实用的类型。采用全封闭制冷压缩机,运行---运行时间长,安全省电,设备5-6年以内无需维修。
一般情况下,低温冷藏库人们会选择功率小、价格便宜的全封闭式压缩机;中、大型食品冷库一般会选择半封闭式压缩机,也可以考虑氨制冷压缩机,其具备功率大并且可以一机多用,就是安装和管理会比较复杂。
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