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速冻蔬菜制作过程：蔬菜进行烫漂，当菜转为深绿色即可捞起，置入凉水中冷却，冷却后的蔬菜放入离心机甩干，之后进行速冻。在-30℃~-40℃冷风环境中速冻45分钟左右，在进入冷水，表面形成薄冰，就可防止氧化。

烫漂的目的就是杀---，达到防腐的目的。从而减缓生物生理反应，小型冷藏冷库价格，预处理到速冻的时间间距越短，速冻蔬菜的就越好。

速冻蔬菜的优点：

速冻蔬菜和新鲜蔬菜一样有营养，甚至营养价值更高，这是因为速冻蔬菜的原料要求比较高，鲜花冷藏冷库，必须是品---良、成熟度适宜、大小长短均匀，无病虫害、无污染，而且收获后要求不浸水、不捆扎、不重叠受压并及时运输，大型冷藏冷库，从采收到速冻。速冻后的蔬菜存放在-18℃的低温环境中。

修建冷库报价不是按一平米/一立方多少钱算的。　我们根据容量（立方米）以及温度要求配置保温材料、制冷设备规格、电器系统等各项费用累加来计算费用的。

　　1.修建冷库温度设定　　

冷库主要多用于非常温仓库能存储的食品、---、机械等有温度设定要求的货品。　　

食品行业、---行业、物流行业、餐饮行业、化工行业等多个行业都会冷库的使用需求。　　

---不同行业的货品使用需求我们主要把冷库的温度大致分为以下几个大类：　　

15到20摄氏度（阴凉库）：常用于咖啡、---的夏季不易常温存储的货品。　　

0到8摄氏度（保鲜冷库或冷藏库，佛山冷藏冷库，排酸）：常用于水果蔬菜、乳制品、饮料、---等货品的冷藏。　　

-18到-23摄氏度（冷冻库）：冷冻库的使用范围更广，比如肉类、水产、冷饮、速冻面食等。　　

-30到-45摄氏度（速冻库）：用于新鲜食品的快速---、急冻，比如新鲜水产、肉类、面食等。　　

-55到-65摄氏度（---温库）：常见的就是存储深海鱼类和化工医学上。