冻鱼冷库建设保鲜储存水产类的一般管理要求：
冻鱼冷库制冷压缩机的作用是让冷库内迅速降温，它应具有优良性能、操作简单方便、故障率低等特点。冷风机采用的基本为吊顶式冷风机，保鲜冷库，既能减少库内的占用体积，又可解决系统回油问题，使机组能正常工作，保鲜冷库安装工程，使用---。
冷风机可以起到保温、通风和排除浊气对贮藏物品有---的保鲜的作用。
自控装置是为了可以---制冷系统调节的灵敏度和在冷库使用时的---性而设计安装的。
电控系统进行电动控温，设有电动化霜终温控制，一个电控系统可以对多个库体进行电动控温。
国内冷库发展的现状
按照中冷联盟制定的<冷库标识>六大库容温区分类，蔬果保鲜冷库造价，对全国已经投入运营的冷库进行信息采集统计。冷库标识标准是:高温库(恒温库)5~15℃、中温库(冷藏库)5~-5℃、低温库(冷冻库)-18~-25℃、速冻库(急冻库)-35~-40℃、深冷库(---温库)-45~-60℃、气调库(保鲜库)5~-2℃。
冷藏类型按结构形式分为：土木工程冷藏、预制冷藏。根据使用性质：生产冷藏、分布式冷藏。按规模分为：大型冷藏、中型冷藏、小型冷藏。根据冷藏制冷设备，选择工作分为：氨冷藏、氟利昂冷藏。根据使用温度要求：高温冷藏、低温冷藏、冷藏冷藏。冷藏的烹饪原料和食品含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养物质的存在会使霉菌繁殖和生长。为了做好冷藏卫生管理，---食品和烹饪原料的冷藏，有---定期进行冷藏卫生消毒。酸消毒剂可用于冷藏的除霉和消毒。
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