食品速冻加工选速冻冷库？还是速冻隧道？
速冻冷库和速冻隧道广泛应用于各类水产品及各种冷冻食品的快速---加工，以大限度地保持食品的原有营养价值和色香味，常与低温冷冻库配套使用。库华制冷介绍，虽然食品在---过程中是会发生各种各样的物理变化和化学变化，如体积变小、干耗增加、蛋白---性、颜色改变、生物及微生活活性改变等，但快速---加工过程使得以上的各种变化达到大的可逆性。那为什么速冻冷库和速冻隧道这样的快速---加工方式能实现食品解冻时品质恢复如初呢？
速冻冷库和速冻隧道就是在极短的时间内---食品，使得食品的中心温度达到-18℃。短时间的快速---可以避免细胞之间生成大的冰晶体和减少细胞内水分外析，这样一来细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显着缩短，浓缩的危害性也下降到了低程度。同时，速冻冷库和速冻隧道运行时的低温环境是在微生物及酶等活动温度之下，果蔬保鲜冷库造价，其增长及生化反应得到了有效抑制，也就---地---了食品的新鲜度和提高了后续冷链流通率。
入夏以来，海鲜啤酒已成为大排档夜宵标配，虽正值休渔期，建保鲜冷库多少钱一平方，但各排挡新鲜海鲜供应仍不是问题，这得益于人工养殖规模扩大化及海鲜冷库等冷链设施的普及化。是-18℃~-23℃的海鲜冷冻库，常被建造安装在冷冻海鲜经销商、农贸市场、餐饮饭店、酒店内。
海鲜冷库根据企业或个人对储藏海鲜的不同要求有所区别，例如刚捕捞出的海鲜处理需要海鲜低温加工车间、速冻冷库、冷冻冷库才能实现完整的海鲜冷链，而速冻完成后的海鲜则只需要海鲜冷冻冷库建设就可以实现长期冷冻保鲜了。因此，德宝制冷在设计海鲜冷库建造安装方案时会与企业或个人详细沟通海鲜详情及冷冻需求，按需定制对应的设备配置和选型。这样一来，海鲜冷库建造安装造价就会因库而异了。
在既可以用速冻冷库又可以用速冻隧道时，我们可以根据对货物速冻连续性是否有要求来选择。如果需要连续性速冻货物，建议采用速冻隧道配置。通过速冻隧道---食品时，我们只要将货物源源不断进入隧道内，不断有热量产生，制冷机组将一直运行，广东保鲜冷库，直至货物停止输送，机组根据隧道内温度自动停机。这样不仅提高设备的利用率和生产效率，而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能，牛肉保鲜冷库，起到节能的作用。
由于输送带与制冷设备接触距离短，依靠对流吹风等迅速冷却的方式，速冻隧道就非常适用于小包装的水产品如虾、鱼片、鱿鱼、扇贝、海带等和冷冻面食产品如水饺、汤团等。
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