






冷库,一般是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。它的基本组成部分是:制冷系统;电控装置;有一定隔热性能的库房;附属性建筑物等。
制冷系统主要包括各种制冷设备,制冷设备是冷库的---,速冻隧道公司,它制造出冷量,---库房内的冷源供应。电控装置是冷库的大脑,东莞速冻隧道,它指挥制冷系统---冷量供应。
具有一定隔热性能的库房,是贮藏保鲜农产品的场所,它的作用是保持低温环境的稳定,通常把隔热性能说成保温。库房---的隔热保温结构,可以保持制冷设备制造的冷量在库内少向---露,反过来说,就是尽量减少库外热量向库内泄漏,这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。
果蔬保鲜冷库是指用于果蔬保鲜使用的冷库。
果蔬保鲜冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点,果蔬保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来,同时利用其---时释放的大量潜热,小型食品速冻隧道,维持库内果蔬不受冻害;夏季再以这些冰为冷源,维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。
冻库
冷冻低温库的库温一般为-22~ -25。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库,它的作用机理有很大的不同,速冻隧道温度,过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织亡,新鲜程度会受到很大的影响,所以对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。
小型冷库的设备与材料
小型冷库的设备与材料,不---全部采用的,要根据冷库温度与实际情况选择合适的冷库门冷库板机组等,而不是花多的钱选择好的。
相比于大型冷库工程来说,小型冷库设计布局安装还是比较简单容易的,但要注意更多的细节,即要相对少花钱,又要冷库设计布局合理、安装的好、后期没有什么问题,这样才能得到客户的---。
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