






5、冷库储藏温度和冷库库房利用率
不同的果蔬储藏温度不同,每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况下,节能冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了,制冷系统的蒸发温度也相应的提高,制冷机的制冷量就会有所提高,速冻隧道设计,循环效率也当然的提高了。提高冷库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。节能冷库库房利用率是果蔬实占容积与库房有效容积的比值。对于微型冷库的容积利用率一般不低于0.3,当然也不能太高,否则出现降温困难。对于所要储藏的果蔬的容积变化较大时,应分隔成两个或更多的冷库冷藏间。另外要选择合理的储藏周期,这对冷库的节能是---的。
小型冷库安装建造注意事项
在这个处处离不开制冷的,对于各个有制冷需求的行业,小型冷库无疑是---的选择。很很多客户想了解到一些小型冷库安装建造的注意事项,那安装建造一座小型冷库有哪方面的注意事项呢?
1、明确冷库规模及用途
小型冷库的规划同样要细致,鉴于大多数小型冷库建造在室内,因而用水、用电、安全性等问题必须要考虑在内。
举个案例来说明:比如一家酒店要建造一座双温小型冷库,冰淇淋速冻隧道,保鲜库用于储存蔬菜水果、面点、各种需要一定低温冷藏的食材;冷冻库用于储存冷冻各种肉类、海鲜或冷饮等需要冷冻的食物,速冻隧道,这座小型酒店冷库就建造在酒店厨房的同一楼层内。故安装建造这座小型冷库,便要考虑到酒店的用水用电负荷、楼板的承重力、用于建造冷库的房间的大小,以及噪音问题等。
水果保鲜库与冷库有什么区别一、两者的温度要求不同:
1、水果保鲜库的温度要求:温度范围为0℃~15℃。
2、冷库的温度要求:温度范围为5℃~-30℃。
二、两者的使用不同:
1、水果保鲜库的使用:保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,螺旋式速冻隧道,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。
2、冷库的使用:冷库是指用人工手段,创造与室外温度或湿度不同的环境,也是对食品、液体、化工、医药科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。
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