海鲜具有丰富的营养物质而且素以口味鲜美---，一年四季都有不少人不惜重金只为吃到那味鲜美。所以海鲜产业一直欣欣向荣，而建造海鲜冷库也是目前能---的贮存海鲜的好方法。
海鲜速冻冷库要发挥冷却设备的佳效果，合理操作，使海鲜短时间内速冻，低温冷库温度保持在-18℃以下，高温冷库温度大概0℃，温度需保持平稳，如出现较---动会影响海鲜的品质。
海鲜进库时一定要记载其进出库时间、数量、品种等详细信息，把握存储的安全保险时间，如发现有变质食品需及时处理。
尽量减少工作人员进冷库工作的开门时间，水果保鲜冷库厂家，低温冷库库门要关严实，海鲜货物---入库。没有经过速冻冷冻的海鲜不能存入低温冷库中，大程度减少热量进入冷库，如低温冷库温度回升到-8℃以上时，保鲜冷库价格，海鲜产品需重新在速冻冷库---后在存入低温冷库。
物流是指为了满足客户的需求，大型保鲜冷库工程，通过运输、保管、配送等方式，实现原材料、半成品、成品或相关信息进行由商品的产地到商品的消费的计划，实施和管理的全过程。物流是一个控制原材料、制成品、产成品和信息的系统，从供应开始经各种中间环节的转让及拥有而到达终端消费者。
物流配送的构成部分，商品的运输、存储、包装、搬运装卸、流通加工、配送以及相关的物流信息等环节。
冷链运输
使用冷藏车等设备和工具，保鲜冷库，将商品从一个点向另一个点的物流活动。
库板：预先生产的，具有固定长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择。高、中温冷库一般选用100mm厚度的库板，低温库及---库一般选用120mm或150mm厚的库板。
聚氨脂喷涂发泡材料：该材料通过直接喷涂与仓库中，形成不吸水，隔热性较强的聚氨脂库板，但成本较高。
聚---脂喷涂发泡材料：该材料同样通过喷涂形成聚---脂板，较聚氨脂板吸水性强，隔热性较差，但成本低。
防潮层：一般用沥青、油毡、塑料涂层、塑料薄膜或金属板做成。
餐饮冷库建造
按温度分：
高温冷库±5℃：适合果品蔬菜类保鲜。
中温冷库-10℃~-5℃：适合---后的食品冷藏。
低温冷库-20℃~-10℃：适合---水产、禽肉类食品的冷藏。
---冷库-23℃以下：适合在鲜品冷藏前的快速---。
按容积分：
小型冷库＜500m3
中型冷库：500-1000m3
大型冷库＞1000m3
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滇公网安备 53011202000392号