速冻冷库的设计与计算-东莞速冻冷库-德宝---制冷设备安装

食品冷库建设，冷冻蛋糕与现做蛋糕相比，有明显的优势：首先，在保质期方面，冷冻蛋糕的保质期为12个月，而现做蛋糕的保质期只有3天左右。在运输方面，冷冻蛋糕经过冷冻后，不易变形，可以长距离运输，冷链运输是关键，这是现做蛋糕不能实现的；冷冻蛋糕的口感并不比现做蛋糕差，东莞速冻冷库，有些口味的口感甚至---。

冷冻蛋糕与现做蛋糕在前期的生产工艺上没有明显的区别，作为甜点供应，但在销售渠道上却又---的区分。冷冻蛋糕主要销往咖啡厅、西餐厅、酒吧等场所，终端消费者很少成为冷冻蛋糕行业的直接客户。而现做蛋糕却直接销售给消费者。

5仔细倾听压缩机、冷却塔、水泵或冷凝器风机的运行声音，及时处理异常情况，检查压缩机、排气管和地脚的振动。

6压缩机维护：初始系统内部清洁度差。运行30天后更换冷冻油和干燥过滤器，运行半年后更换(根据实际情况)。对于清洁度高的系统，冷冻油和干燥过滤器也应在运行半年后更换，这取决于未来的情况。

冷库：仓库体的维护。

a新安装或长期停用后，a冷库再次使用，冷却速度应合理：每天控制在8-100c，00c时保持一段时间。

b库板保护：使用时注意硬物对库体的碰撞和划伤。由于会造成库板的凹陷和腐蚀，---时会降低库体的局部保温性能。

c密封保护，由于预制冷库由几块绝缘板组成，速冻冷库一般是多少度，板之间有一定的间隙，施工中用密封胶密封，防止空气和水进入。因此，在使用过程中及时修复一些密封故障部件。

d地面保护，一般小型预制冷藏地面使用保温板，使用冷藏应防止地面有大量的冰和水，做一个速冻冷库多少钱，如果有冰，清洁不得使用硬敲击，损坏地面。