






建一个海鲜水产冷库,需要什么类型的冷库呢?是保鲜库还是低温库?或者是冷冻库呢?
1、保鲜库 库温一般为0℃~5℃
主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等的保鲜。它使食品处于较低的温度,而温度一般又不低于0℃,在这种环境下,食品可以尽可能的保持新鲜。
2、冷藏库 库温一般为-15℃~-18℃
主要用于食品的冷藏。不定期的将部分食品放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15℃~-18℃的范围。
3、低温库 库温一般为-22℃~-25℃
主要用于库温在-22℃~-25℃的食品贮存。只有在这个库温条件下,---速冻冷库,食品才不会变质。
4、速冻库 库温一般为-30℃以下
主要用于食品的速冻,如速冻水饺、速冻蔬菜、海鲜水产品等,要求在限定时间内迅速将食品---。
冷库温度下降慢的原因
3、冷库蒸发器(冷风机)面积不够。
4、冷库蒸发器中存在较多的空气或冷冻油,传热效果下降
冷库蒸发器一旦传热管内表面附上了较多的冷冻油,其换热系数将会减小,同样,若传热管中存在较多的空气,蒸发器的换热面积减小,其传热效率也会明显下降,库房温度下降速度就随之减缓。 因此,在日常运行维护中,应注意及时清除蒸发器传热管内表面油污和排出蒸发器内的空气,以提高蒸发器传热效率。
芋头冷库建造设计注意事项
芋头保鲜冷库既可以建造在室内,也可以建造在室外;如若是安装在室外的话,则需要建造一个能够挡日光,雨雪的房盖。在建造时,速冻冷库制作,芋头保鲜冷库要尽量远离---源,如若建造地点的温度过高或者是接近---源的话,它会直接影响冷库的制冷效率,损伤库板,惠州速冻冷库,影响保鲜冷库的使用寿命。 合理选择建造地点,---芋头保鲜冷库周围拥有---的排水系统,不会出现雨水堆积或者是排水系统不畅等现象。在建造排水系统的时候,选择u型管,20立方速冻冷库价格,以此---冷气的泄漏和鼠害的来袭。 芋头在冷库之所以出现轻耗,主要是因为缺水导致的干耗解决办法: 1、芋头套袋储存,用保鲜塑料膜或保鲜袋包; 2、冷库加湿,湿度维持在80%至90%之间。
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